RECETA
Endibias en salsa de aceto de módena
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:53
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Endibias
- Cebollas
- Una cuchara (de postre) de aceto balsámico de Módena
- Dos cucharas(de postre) de azúcar moreno
- Un poco de aceite
Pasos
1Cortar las cebollas en aros y freír en una sartén con dos cucharadas grandes de aceite.
2Cuando estén doradas, retirar y poner las endibias, cortadas o deshojadas.
3Freír unos minutos y retirar.
4Echar el azúcar y remover un minuto.
5Agregar el aceto mezclando para conseguir una salsa ligada.
6Volver a poner las cebollas y las endibias, tapar y cocinar a fuego lento hasta que pinchemos las endibias y estén blandas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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