RECETA
Pastel de chocolate y almendra
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:45
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 200 gramos de chocolate fondant
- 200 gramos de mantequilla
- 200 gramos de almendras trituradas
- 200 gramos de azúcar en polvo
- 80 gramos de harina
- 5 huevos
Pasos
1Fundir despacio el chocolate.
2Cuando el chocolate esté muy uniforme añadir la mantequilla cortada en pequeños dados y remover hasta obtener una mezcla homogénea.
3Batir en una ensaladera las yemas con azúcar, incorporar el chocolate con la mantequilla, añadir la harina y las almendras trituradas batiendo fuertemente para evitar que se formen grumos.
4Incorporar cuidadosamente las claras de los huevos batidas a punto de nieve.
5Verter cuidadosamente la mezcla en un molde e introducirlo al horno precalentado a mediana potencia dejándolo cocer durante 35 a 45 minutos y ya está listo.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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