RECETA
Fricasé de pollo con champiñones
- 5 Unidades de Muslos de pollo
- 1 Unidad de Cebolla roja
- 2 Dientes de Ajo
- 200 Gramos de Champiñón
- 80 Mililitros de Vino blanco o tinto
- 300 Mililitros de Crema de leche
- 20 Mililitros de Aceite de oliva
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta
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Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
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En una sartén con aceite, sellar los muslos de pollo previamente salpimentados hasta que estén dorados.
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En la misma sartén, con un poco de aceite, saltear la cebolla y el ajo cortado finamente hasta que esté todo dorado.
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Añadir los champiñones cortados en rodajas y saltear durante unos minutos, agregar el vino y esperar a que el alcohol evapore.
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A continuación, agregar la crema de leche y cocinar durante unos minutos. Rectificar sabor con sal y pimienta al gusto.
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Finalmente añadir los muslos de pollo, tapar y cocinar durante 40 minutos. Debemos obtener una salsa un poco espesa.
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Servir el fricasé de pollo con champiñones y acompaña este delicioso guiso de pollo con un poco de arroz blanco o papas asadas.Si te ha gustado esta receta receta, tienes algún comentario inquietud, danos tu opinión.