Cazuela con microondas de patatas y puerros al queso chedar

1Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas.

2Quitar la parte más verde a los puerros, pelarlos, lavarlos bien y cortarlos en rodajitas muy finas.

3Elegir una cazuela de vidrio profunda de unos 18 cm. de diámentro.

4Untar el fondo con mantequilla y disponer la mitad de las rodajas de patata en una capa uniforme.

5Agregar los puerros y cubrir con una segunda capa de las patatas restantes.

6Salpimentar.

7Dividir la mantequilla en pequeñas porciones y distribuirlas por la superficie de las patatas.

8Salpimentar, verter el caldo caliente, cubrir la cazuela con su tapa o con lámina de plástico adherente perforada.

9Llevar la cazuela al microondas y conectar la máxima potencia.

10Cocinar durante 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.

11A lo largo del proceso se recomienda girar una vez la cazuela, dándole media vuelta.

12Extraer, destapar y espolvorear con el queso rallado.

13Gratinar hasta que el queso se haya derretido y servir bien caliente.