RECETA
Anchoas rellenas de piquillo de lodosa e idiazábal sobre ensalada al agraz verjus
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3 horas
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:33
Ingredientes para 1 comensal
- 1 Anchoa del Cantábrico
- ½ Pimiento del Piquillo
- una lonchita fina de queso Idiazábal
- harina
- huevo
- pan rallado
- escarola
- lollo rojo
- aceite
- sal
- Agraz Verjus (aliño de uva verde).
Pasos
1Limpiar bien la anchoa y rellenar con el queso de Idiazábal y con el pimiento del piquillo de Lodosa, que previamente se ha guisado con aceite de oliva y ajos para que esté tierno.
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