Tomates rellenos con queso de cabra al microondas

1Lavar los tomates, secarlos y partirlos a la mitad de arriba a abajo.

2Sacar la pulpa con una cucharilla y picarla bien.

3Lavar las hierbas, secarlas y picarlas sin los tallos gruesos.

4Mezclar el tomate picado con las hierbas, el ajo, el queso, el aceite, la sal, la pimienta y el azúcar.

5Rellenar la masa, con una cuchara, las mitades de tomate ahuecadas.

6Poner los tomates rellenos en un plato apto para microondas y cocerlos, sin tapar, durante 6 minutos a 600 watios, hasta que se funda el queso.

7Servirlos bien calientes o templados.