RECETA
Tofu frito
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:05
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 500 gramos de tofu fresco
- 100 gramos de harina de arroz
- 2 cucharaditas de cilantro molido
- 1 cucharadita de cardamomo molido
- 1 diente de ajo
- 125 ml. de agua
- aceite para freír
Pasos
1Escurra el tofu y cortarlo en láminas de 1 cm de grosor.
2Ponga en un cuenco la harina, el cilantro, el cardamomo y el ajojunto con el agua y remover hasta que la mezcla quede muy fina.
3Calentar el aceite en una cacerola grande, reboce el tofu en la mezcla de especias hasta que adquieran una capa gruesa.
4Fríalas con poco fuego durante 2 min y cuando que estén crujientes y doradas escúrralas sobre el papel de cocina.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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