RECETA
Pasta con carne molida y crema
- ½ Kilogramo de Carne Molida
- 1 Unidad de Chile chipotle
- 1 Unidad de Cebolla
- 1 Diente de Ajo
- 1 Unidad de Tomate grande
- 1 Pizca de Pimienta
- 1 Chorro de Aceite
- 4 Hojas de Laurel
- 1 Lata de Leche evaporada
- 1 Cucharadita de Mantequilla
- 1 Diente de Ajo
- ½ Trozo de Cebolla
- 1 Pizca de Sal y Pimienta
- 4 Rebanadas de Queso amarillo
- 1 Paquete de Pasta - Espaguetti o Macarrones
11 Se fríe la carne molida en aceite con sal y pimienta y las hojas de laurel. Aparte, se licua el chile chipotle, junto con la cebolla, el ajo y el tomate. Cuando la carne esté hecha se le agrega lo que se licuó y de deja que hierva bien.
22 En una olla se cuece la pasta con una raja de cebolla, un diente de ajo y sal al gusto. Cuando esté cocida, se escurre y en una olla se sofríe el ajo y la cebolla finamente picados con una cucharada de mantequilla.
33 Aparte, licua la lata de leche evaporada con el queso amarillo y la pimienta. Luego agrega esta salsa a la sartén donde está la mantequilla con la cebolla y el ajo. Después se coloca la pasta y se deja que hierva a fuego lento por aproximadamente 3 minutos.
44 Para servir la pasta con carne molida y crema se coloca una porción de espaguetis o macarrones y encima se coloca la carne molida esparcida, esto se puede acompañar con unas rebanadas de pan blanco.