RECETA
Caballa guisada
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30 minutos
Publicada el 23/08/2017 14:41
Ingredientes para 1 comensal
- Caballa cortada en trozos de unos 3 cm.
- Patatas
- 1 Cebolla
- 1 Tomate
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite
- Sal
- Azúcar.
Pasos
11 Cortar la caballa, echarle unas arenas de sal.
22 Picar la cebolla y rustirla en el aceite. Luego, agregar el tomate y dejarlos cocinar a fuego lento.
33 Añadir el pimentón dulce y poner las patatas cortadas en rodajas y cubrirlas con agua. Déjalo cocer todo durante 5 minutos a fuego suave. MUY IMPORTANTE: nunca revuelvas el guiso, solamente mueve la tartera.
44 Después de los 5 minutos, pon la caballa en la parte superior. Prueba la salsa; si está ácida, añádele una pizca de azúcar. Déjalo cocer a fuego lento.
55 Estará listo cuando las patatas se puedan pinchar bien con un tenedor. Disfruta de la caballa guisada.
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