RECETA
All y oli auténtico
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:15
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 8 dientes de ajo
- 1 vaso de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
Pasos
1Pelar los ajos partirlos por la mitad, retirar el germen verde y picarlos.
2Pasar el mortero por agua caliente.
3Secarlo, introducir los ajos y la sal y majarlos bien con la mano del mortero.
4Verter el aceite lentamente, removiendo sin parar la mezcla en la misma direccion, hasta formar la emulsion, (todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente).
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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