RECETA
Tacos de papa con chorizo
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:30
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 12 tortillas de maíz
- 2 1/2 tazas de papa blanca peladas y cortadas en dados
- 1 chorizo o salchicha de Huacho pelado y picado.
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
1Cocinar las papas en agua hirviendo con sal.
2Cuando están cocidas escurrirlas y colocarlas en un recipiente.
3Machacarlas ligeramente con un tenedor cuand están todavía calientes.
4Aparte freír el chorizo en una sartén sin grasa por unos 8 minutos.
5Agregar el chorizo a las papas (retirar la grasa) y mezclar bien. Salpimentar al gusto.
6Servir con tortillas calientes acompañado de guacamole o salsa mexicana.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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