RECETA
Sopa de calabaza muy fácil y rica
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:05
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 kilo de calabaza pelada y picada en trozos
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 trozo de pan mojado en vinagre
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de cominos
- 6 cucharadas de aceite de oliva
Pasos
1Se pone a cocer la calabaza con agua y una cucharada de sal.
2Una vez blanda (a los 20 minutos) se le añaden todos los demás ingredientes que previamente han sido pasados por la batidora.
3Se deja cocer 10 minutos más y bien se pasa todo por el pasa puré o la batidora.
4Servir templado acompañado de pasas sin pepitas que han sido maceradas en vino de Oporto (opcional).
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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