RECETA
Salsa de foie gras
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:46
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 cebolla pequeña
- 120 cc. de vino de jerez
- 100 gr. de foie gras
- 200 cc. de nata o crema líquida
- 1 cucharada de mantequilla
Pasos
1Sofreír la cebolla con muy poco aceite o mantequilla y una vez dorada se añade el vino o jerez hasta que evapore el alcohol.
2Añadir el foie-gras hasta que se deshaga, removiendo y a punto de servir añadir un buen chorro de nata líquida.
3Especial para ternera o magra de cerdo o presa ibérica.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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