Rollo de guayaba

1Poner a baño maría la leche condensada durante tres horas.

2Dejar enfriar y vaciar en un recipiente.

3Cocer las guayabas, a fuego bajo.

4Enfriar y colar para sacar la pulpa, retirando las semillas.

5Poner la pulpa de guayaba al fuego y añadir la azúcar.

6Cocinar y mover constantemente hasta que se vea el fondo del cazo, alrededor de 45 minutos.

7Formar una capa de azúcar sobre la mesa y acomodar una parte de la guayaba, hasta quedar en forma rectangular.

8Extender encima la cajeta y las nueces.

9Enrollar y envolver en papel celofán.