RECETA
Tortilla de collejas del valle del zalabí
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20 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:13
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 6 huevos
- Un manojo gordo de collejas escurridas.
- Aceite
- Sal
Pasos
1Las Collejas se lavan y se limpian para después cocer.
2Una vez cocida se le pone una poquita de sal, se escurre y se marea en una sartén con aceite de oliva.
3Después se baten los huevos y se le echan a las collejas.
4Se deja a fuego lento 5 ó 10 minutos según se haga y se le da la vuelta y otros 5 minutos.
5Ya está lista para servir.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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