RECETA
Ternera gallega estofada
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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:10
Ingredientes para 1 comensal
- jarrete de ternera gallega, 2 kg. Aproximadamente
- aceite de oliva
- cebolla, 1; ajo, 3 dientes; zanahorias, 2
- pimiento verde, 1
- tomates, 2
- perejil, 1 ramita
- azafrán
- pimienta
- pimentón
- vino.
Pasos
1Ponemos todos los ingredientes en crudo en una cazuela sin agua ya que es suficiente con el jugo que soltará la carne y las legumbres, cocinadas a fuego muy lento.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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