RECETA
Tataki de ternera
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60 minutos
Publicada el 06/09/2017 18:27
Ingredientes para 4 Personas comensales
- 600 gr de ternera
- salsa ponzu
- Puerro picado
- ajo rayado
- Momiji
Pasos
1Limpiar la carne y dejarla sin grasa. Salpimentar y poner en la parrilla hasta que se dore por ambas partes. Una vez dorada por fuera, se cubre con hielo hasta que la carne esté fría y compacta. Se corta en láminas finas y se coloca en un plato junto con la guarnición. Se acompaña de la salsa Ponzu.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Inforecetas.
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