RECETA
Pudin de melocotón
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80 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:04
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 1 kg. de melocotones en almíbar
- 250 gr. de magdalenas
- 6 huevos
- 1 copita de coñac
- 100 gr. de azúcar
- 1 vasito de caramelo líquido
- 1 tableta de chocolate de cobertura
- 2 claras de huevo
Pasos
1En un bol, batir las yemas con las claras.Añadir la copita de coñac y un vaso del almíbar de los melocotes. Agregar las magdalenas desmenuzadas y el melocotón troceado.
2Verter la mezcla en un molde untado con el caramelo y hornear, al baño María unos 40 minutos a 180º. Retirar del horno y dejar reposar hasta que se enfríe.
3Decorar con el chocolate derretido y dejar enfriar en la nevera.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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