Dulce de chocolate con castañas, whisky y vainilla (microondas)

1Hacer un corte en la parte superior de las castañas y colocarlas en un recipiente apropiado para el microondas.

2Cubrir con agua hirviendo y llevar al microondas.

3Conectar la máxima potencia y cocinar 6 minutos.

4Extraer, pelarlas y colocarlas en otro recipiente con la leche.

5Conectar 5 minutos; escurrirlas y pasarlas por un pasapurés.

6Trocear el chocolate y ponerlo en un cuenco, agregar la mantequilla y derretirlo durante 1 minuto en el microondas.

7Incorporar el azúcar, la vainilla y trabajar fuertemente hasta obtener una crema suave.

8Incorporar el puré de castañas y el licor al chocolate y mezclar bien.

9Verter en un molde alargado forrado con papel de aluminio y dejar en el frigorífico durante 24 horas como mínimo.