RECETA
Pollo con almendras con brócoli al ajo
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:00
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Ingredientes del pollo:
- 1 pollo
- 250 gramos de cebolla
- 100 gramos de margarina.
- 2 cubitos de pollo
- 1 cucharadita de curry
- 1 limón
- 150 gramos de almendras
- Ingredientes del Brócolis:
- 1 kilo de brócolis
- Sal
- 6 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de ajo picado
- Pimienta la gusto
Pasos
1Corte el pollo en trozos como para guisar.
2Corte la cebolla en tiritas muy finas y llévela al fuego con la margarina, los cubitos y el curry, cuando comience a marchitarse agregue el pollo y el jugo de un limón, tape y deje cocinar a fuego lento.
3Lleve al fuego un medio litro de agua, cuando hierva eche las almendras, espere dos o tres minutos y escúrralas, espere a que se enfríen un poco y quítele la piel.
4Ponga una tercera parte de almendras peladas en la licuadora con medio vaso de agua y lícuela hasta quedar bien fina, agregue estas al pollo, las otras almendras píquelas lo más fino que pueda y agréguelas también.
5Apague el brócolis en agua hirviendo con sal y luego saltéelo en una sartén con el ajo semidorado en aceite.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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