RECETA
Pollo al curry con manzana
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:36
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de manzana pelada y picada
- 1 lata de 16 onzas de tomates molidos
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharada de polvos de curry
- 4 tazas de pollo cocido y picado
- Para adornar:
- Coco tostado
- Mandarinas
- Cacahuate picado
- Pasas
- Tocino frito
- Cebolla picada
Pasos
1En una olla, derretir y calentar la mantequilla.
2Agregar la cebolla y cocinar 3 minutos hasta que esté transparente.
3Agregar la manzana, tomates, caldo de pollo, jugo de limón y el curry.
4Cocinar destapado por 35 minutos.
5Agregar el pollo y calentar 5 minutos.
6Servir adornado con cualquiera de los ingredientes mencionados para adorno.
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