RECETA
Pechugas de pollo agridulce
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Publicada el 23/08/2017 10:49
Ingredientes para Pechugas de pollo agridulce
- 4 pechugas de Pollo.
- 1/4 l. de caldo.
- 3 cuch. de pimienta.
- 1 cuch. de Harina de maíz.
- 1 dl. de vinagre.
- Sal
Pasos
11 Salpimentamos las pechugas limpias.
22 Las freímos en un poco de aceite haciendo que queden bien doradas.
33 Las reservamos.
44 Caramelizados el azúcar, le añadimos el vinagre y luego el caldo y por ultimo un poco de pimienta rosa o verde.
55 Para ligar la salsa, le agregamos harina de maíz disuelta en agua y dejamos que espese.
66 Cortamos las pechugas en filetes y las incorporamos a la salsa, dejamos reposar un minuto y servimos acompañado con pimientos morrones o una ensalada.
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