Pastas con tocineta y champiñones

11 Se cocina la pasta en agua hirviendo con sal y aceite.

22 Salsa.

33 Picar finamente la tocineta, añadirle 4 cucharadas de agua y ponerla a fuego medio para que suelte su propia grasa.

44 Cuando esté un poco dorada, se saca la tocineta y se aparta.

55 En la grasa se agregan los champiñones picados en rodajas y se sofríen por 5 minutos.

66 Se agregan lo ajos machacados y se deja sofreir por 1 minuto más.

77 Se agrega la crema, la tocineta, el tomillo y el perejil y se lleva a ebullición.

88 En una fuente se coloca la pasta, se baña con la salsa y se sirve inmediatamente.

99 Se acompaña con pan con ajo.