RECETA
Mousse de pollo argentino
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:51
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 100 gr de pollo cocido
- 50 gr de ricota
- Sal y pimienta a gusto
- 1 cucharadita de gelatina sin sabor
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 clara batida a nieve
Pasos
1Picar la carne de ave en trozos chicos o pasarlos por la licuadora. Retirar y mezclar la ricota.
2Condimentar a gusta con sal y pimienta.
3Incorporar el jugo de limón y la clara batida a nieve; mezclar suavemente.
4Verter el contenido en un molde pequeño y llevar a la heladera por espacio de una hora.
5Pasar el molde por agua caliente para desmoldar con facilidad.
6Acomodar en un plato o fuentecita y decorar con pickles y zanahoria rallada con limón.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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