RECETA
Sopa perota del algarrobo
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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:42
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 Trozo de pan cateto asentado
- 2 Tomates maduros
- 1 Cebolla mediana o pequeña
- 2 Pimientos
- 2 Dientes de ajo
- Sal
- Aceite
- 1/2 Cucharadita de pimentón dulce
- Pimienta negra molida
- 1/4 Kg de almejas
Pasos
1Se fríen la cebollas, los ajos y los pimientos todo picado, una vez rehogado se le echan los tomates pelados y picados, se deja cocinar más hasta formar una salsa.
2Se le agrega el pimentón y la pimieta molida y se aparta.
3Se cuecen las almejas en un litro de agua y apartar.
4Colocamos el pan en una fuente y le agregamos esta salsa encima junto con las almejas, el agua de las almejas agregada poco a poco hasta que el pan quede empapado.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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