Pella de gofio de gran canaria

1Para la elaboración necesitamos un recipiente en el que hacer la masa, como una hondilla, por ejemplo.

2Ahí metemos el gofio, el cual se mezcla con el aceite y con el agua, en el que ya estarían disueltos el azúcar y la sal.

3Todo esto se amasa, y con las manos se le irá dando forma, hasta que quede homogénea.

4Por último, se le hacen los cortes, que son las porciones.