RECETA
Paté casero facil de hacer
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Publicada el 27/08/2017 22:57
Ingredientes para Paté Casero facil de hacer
- 200 gr. Carne picada de Ternera
- 200 gr. Carne picada de Cerdo
- 100 gr. bacon o panceta de Cerdo
- 200 gr. hígado de Pollo
- tomillo
- mejorana
- eneldo
- laurel
- 6 rebanada Pan mojado en leche
- brandy
- vino de oporto
- sal
- pimienta
Pasos
11 preparaciónEn un recipiente mezclar la carne picada, el bacon troceado, los higaditos cortados y las hierbas aromáticas. A continuación añadir el pan escurrido, el brandy el oporto y el huevo. Sazonar con sal y pimienta y mezclar bien. Estirar la crepineta en un molde de puding y rellenar con la carne, poner sobre ella la hoja de laurel y cerrarla.
22 Hornear al baño maría a 150ºC unos 90 minutos. Para comprobar que ya está hecho clavar un cuchillo y si al sacarlo la punta está caliente, entonces está listo.
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