Pastel frio sandwich

1Se pone a cocer el pollo, ya cocido se prepara una ensalada con las verduras y la mayonesa.

2Se muele el jamón con un poco de leche quedando un poco espeso, también se muele aparte el queso amarillo con poca leche, y aparte se muele también el queso crema con el jugo de los chiles y un poco de cilantro hasta que agarre un color verde pastel.

3Al pan se le quita la orilla... se pone una capa de pan y arriba se le pone el queso molido, se pone arriba otra capa de pan y se pone encima la ensalada de pollo y de pone otra capa de pan, después el jamon molido, la última capa de pan.

4Para enbetunar el pastel, se pone el queso crema molido con el cilantro y para decorarlo se puede poner el chile jalapeño en cuadritos o bien con aceitunas.