RECETA
Mazamorra de plátano maduro
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30 minutos
Publicada el 27/08/2017 20:53
Ingredientes para 5 raciones comensales
- 1 Litro de Leche
- 2 Unidades de Plátano maduro
- 130 Gramos de Arroz
- 4 Cucharadas soperas de Azúcar
- 1 Cucharadita de Sal
- 1 Pizca de Canela
- 1,5 Litros de Agua
Pasos
11 Hervir la leche aparte y reservar.
22 Pelar los plátanos y eliminar las semillas negras.
33 En otra olla, poner a hervir el agua y cocinar los plátanos con el arroz y la canela hasta que estén completamente blandos y derretidos. Ve revolviendo de forma constante para que se deshagan y evitar que se peguen a la olla.
44 Una vez hecho esto, apagar y mezclar con la leche, el azúcar y la sal.
55 La mazamorra de plátano maduro se puede tomar fría o caliente. Si crees que le falta algo de dulce puedes añadir un poco de leche condensada o miel.
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