RECETA
Cazuela griega de carne y pasta
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:58
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 300 gramos de carne de ternera picada
- 350 gramos de macarrón
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla mediana
- 1/2 taza de tomate frito
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- Nuez moscada, al gusto
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de queso rallado
- Sal, al gusto
- Pimienta negra molida, al gusto
- 5 cucharadas e aceite de oliva
- 1 taza de caldo de carne
Pasos
1Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite, hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
2Lavar el pimiento y picarlo. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo.
3Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla, los ajos y el pimiento, hasta que la primera esté transparente.
4Añadir la carne y remover con una cuchara de madera, hasta que toda la carne cambie de color y se suelte.
5Añadir la salsa de tomate, la canela y la nuez moscada, sal y pimienta, el caldo y cocer 15-20 minutos.
6Colocar los macarrones en una fuente de servir, cubrir con la salsa, espolvorear con el queso rallado y servir caliente.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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