RECETA
Caldo de pescado almeriense
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:49
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 cebollas, preferiblemente frescas
- 1 tomate
- Pimiento
- Sal
- Azafrán
- Perejil
- 3/4 de pescado (al gusto)
- 1 kilo y medio de patatas
Pasos
1El sofrito se hace con la cebolla fresca, tomate, pimiento fresco a rajas. Luego se le añade un poco de pimentón.
2Este sofrito lo añadimos a una cazuela que estará hirviendo con las patatas cortadas redondas. Le echamos la sal, el azafrán y el perejil.
3El pescado se le añade cuando las patatas están casi cocidas. Finalmente se le echan unos pimientos asados.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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