RECETA
Berenjenas micro
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:43
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 berenjenas pequeñas
- 4 tranchetes
- 2 tomates
- 8 lonchas de bacon, chorizo o salami
- Tomate frito
- Orégano
- Sal al gusto
- Aceite
- 1 cebolla
Pasos
1Se lavan las berenjenas, y se les hace tres cortes transversales pero sin llegar a cortarlas del todo, de tal manera que en cada corte podamos ir metiendo los demás ingredientes: la cebolla se corta en láminas finas y se mete en uno de los cortes, el tranchete y el bacon en otro de los cortes, el tomate cortado en rodajas se mete en el tercer corte.
2Se añade un chorrito de tomate frito encima de cada berenjena, sal y orégano, y otro chorrito de aceite.
3Se mete al microondas tapado durante 20 minutos.
4Es delicioso y es muy fácil, rápido y económico.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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