RECETA
Ajo blanco serrano
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:00
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 75 grs. de almendras crudas y peladas
- 1 diente de ajo
- Una miga de pan
- Medio vaso de aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz
- Dos cucharadas de vinagre de Prado del Rey
- Sal y agua
Pasos
1Majar bien las almendras y el ajo.
2Añadir el aceite, la sal, la miga de pan remojada y el vinagre, batiéndolo todo muy bien, como si fuera una salsa.
3A continuación, poner un litro de agua aproximadamente y removerlo todo muy bien.
4Dejarlo enfriar bien en la nevera.
5Al servir, incorporar unos trocitos de pan frito, cortados en dados, y unas uvas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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