RECETA
Lubina asada con verduras al tomillo
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Publicada el 11/09/2017 13:24
Ingredientes para Lubina asada con verduras al tomillo
- Una Lubina
- Aceite de oliva virgen
- 5 Pimientos verdes
- 3 Tomates
- 1 hoja de laurel
- Una rama de tomillo
- 5 Patatas
- 2 Cebollas 8 dientes de ajo
- Sal
Pasos
11 Untamos con aceite una fuente de horno.
22 Colocamos en el fondo una capa de las patatas cortadas en rodajas finas, luego el tomate, también cortado en rodajas finas.
33 A continuación la cebolla, cortada en aros, y al final el ajo picado.
44 Espolvoreamos con el tomillo, ponemos una hoja de laurel, sazonamos y sólo falta un chorrito de un buen aceite de oliva virgen.
55 Horneamos las verduras durante unos 15 minutos a 200ºC.
66 Ponemos sobre las verduras asadas la lubina (lavada, limpia y sazonada), volvemos a introducirla al horno, también a 200ºC, y la dejamos asar unos 20 minutos.
77 Se sirve conjuntamente con las verduras asadas al tomillo
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