RECETA
Lentejas muy fáciles y en 15 minutos
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15 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:34
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 500 gramos de lentejas en conserva
- 150 gramos de patatas hervida
- 150 gramos de zanahoria hervida
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajos
- 1 pimiento verde
- 1 ramita de tomillo
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada se pimentón dulce
- Sal, al gusto
Pasos
1Pelar la cebolla y los ajos y picarlos menudos.
2Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla, los ajos, el laurel, el tomillo y el pimiento lavado y picado hasta que la cebolla esté transparente.
3Incorporar el pimentón, dar unas vueltas rápidas con una cuchara de madera y añadir 1/2 taza de agua o caldo.
4Salar y cuando comience a hervir, agregar las lentejas, las patatas picadas y las zanahorias cortadas en rodajitas finas.
5Mezclar todo bien, tapar y dejar cocer todo junto unos 5 minutos.
6Quitar las hierbas y servir bien caliente.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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