RECETA
Huevos rancheros
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:10
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 6 huevos
- 6 tortillas
- 140 gr. de manteca
- 85 gr. de queso fresco
- 2 aguacates
- 1 chile serrano
- 1 taza de puré de jitomate
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
Pasos
1Las tortillas se fríen en manteca, cuidando que no se doren, sobre cada una se pone un huevo estrellado teniendo cuidado que no se rompan las yemas.
2Sobre cada uno se pone una cuchara de salsa y se adorna con rebanas de queso y aguate.
3La salsa se hace de la siguiente manera: en manteca se fríe la cebolla y el diente ajo picados, el puré de jitomate y los chiles finamente picados; se sazona con sal.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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