RECETA
Helado de castaña
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:17
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 150 g de crema de castaña
- 4 huevos
- 4 dl de nata montada
- 2 cucharadas de ron
- 15 marrón glacé
- Para hacer la salsa:
- 1/4 de litro de leche
- 3 yemas
- 75 g de azúcar
- 1/2 rama de vainilla
- 3 cucharadas de ron
Pasos
1En un bol batimos las yemas con el azúcar hasta que el batido resulte esponjoso, añadimos la crema de castaña, el ron y 5 marrón glacé picados, añadimos 3 dl de nata montada y 3 claras subidas a punto de nieve firme.
2Vertemos la mezcla en un molde de 18 cm. de diámetro pasado por agua fría.
3Metemos en el congelador hasta que solidifique.
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