RECETA
Espuma de yogur con fresas
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:11
Ingredientes para 4 comensales comensales
- De la espuma:
- 3 yogures.
- 125 grs. de azúcar.
- 250 ml. de nata.
- 60 ml. de leche.
- 3 hojas de gelatina.
- De la salsa:
- 100 grs. de azúcar.
- 100 ml. de agua.
- 4 hojas de gelatina.
- 500 ml. de cava.
- 250 grs. de fresón.
Pasos
1Para la espuma: Mezclar el yogur con el azúcar.
2Poner 10 minutos a remojo en agua fría las hojas de gelatina, escurrir y disolver con la leche caliente.
3Mezclar con el yogur azucarado y la nata previamente semimontada con ayuda de una varilla.
4Dejar en la nevera para que enfríe y cuaje.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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