RECETA
Caldo de queso mexicano
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:52
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 papas medianas
- 5 tomates chicos
- 1/4 kilo de cebolla
- 2 chiles verdes tatemados y pelados
- 1/4 kilo de queso fresco
- 1/2 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite (el necesario)
Pasos
1Corte las papas y el queso en cuadritos; rebane los chiles. Ahora tateme, escalfe y desemille los tomates.
2En una olla con poco de aceite guise las papas. Mientras tanto, licúe los tomates y la cebolla y agréguelos a las papas; revuelva y añada tres tazas de agua caliente.
3Ponga a hervir los chiles y, cuando estén listos, agréguelos al guiso junto con leche: revuelva bien y justo antes de apagar el fuego, añada el queso.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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