RECETA
Brócoli al horno con huevo
- 200 Gramos de Brócoli
- 2 Unidades de Huevo
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta negra molida
- 30 Gramos de Queso semicurado
- 1 Cucharada sopera de Aceite de oliva
- 1 Cucharada sopera de Harina
- 200 Mililitros de Leche
- 1 Pizca de Sal
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Reunimos todos los ingredientes para preparar el brócoli al horno con huevo.
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Cocemos el brócoli en abundante agua hirviendo durante cinco minutos. Para preparar esta receta se puede cocer el brócoli directamente en el horno, pero tardaría más tiempo.
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Escurrimos el brócoli, lo cortamos en arbolitos pequeños y lo disponemos en una bandeja apta para horno. Sazonamos al gusto.
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Preparamos la bechamel y cubrimos el brócoli con la salsa. Para preparar la bechamel calentamos el aceite, añadimos la harina y mezclamos bien. A continuación añadimos la leche y un poco de sal. Removemos bien hasta que la salsa espese y quede sin grumos.
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Por último, agregamos los huevos tal y como se indica en la imagen, y ponemos un poco de queso en taquitos. Metemos el brócoli al horno a 180ºC hasta que los huevos se cuajen (unos 12-15 minutos).
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Si os ha gustado esta receta de brócoli al horno con huevo, quizá os interese el brócoli al horno con patatas o el brócoli a la naranja. ¡Esperamos vuestros comentarios!