Bizcocho de naranjas y nueces

1Se calienta el horno. Se unta bien el molde.

2Se bate la mantequilla en un bol, hasta que quede suave y ligera.

3Se añade el azúcar gradualmente y se continua batiendo hasta obtener una amalgama pálida y blanda.

4Se añaden los huevos uno a uno, mezclando bien cada vez.

5Se añaden las nueces y la raspadura.

6Se tamiza y se añade la harina y la levadura, alternando con el zumo de naranja.

7Cuando se ha obtenido una mezcla suave, se coloca en el molde y se alisa con la espátula.

8Se hornea durante 1 hora, o hasta que al pinchar con el punzón este sale seco.