RECETA

Arroz con leche aromatizado

0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
60 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:13
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 3 l de leche
  • 150 g de arroz de grano redondo
  • 125 g de mantequilla
  • 300 g de azúcar
  • 1 cáscara de limón
  • 1 rama canela
  • 1 chorrito de cognac
  • 1 chorrito de anís
  • 1 chorrito de pacharán
Pasos

1Hervir la leche con la canela y la cáscara de limón.

2Cuando rompa a hervir, retirar los aromas y añadir el arroz.

3Remover durante 30 minutos aproximadamente.

4Ha de tener un hervor muy suave y continuo.

5Añadir la mantequilla y remover otros 30 minutos a fuego muy suave.

6Finalmente, subiendo ligeramente el fuego, añadir el azúcar y los alcoholes, removiendo vigorosamente para que no se agarre.

7Lo dejamos templar y lo distribuimos en boles o en tazas.

8Si lo enfriamos en la nevera, lo sacamos con la suficiente antelación como para que no esté muy frío.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
0 comentarios para la receta de Arroz con leche aromatizado
Nuevo comentario