RECETA
Tarta de queso y arandanos
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50 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 11:56
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 300 gr de pasta brisée o masa de galleta
- 250 gr de queso fresco (philadelphia o similar)
- 110 gr de azúcar
- 3 huevos y una clara
- 2 dl de nata líquida
- 100 gr de confitura de arándanos
Pasos
1Forramos un molde desmontable con la pasta elgida.
2En un bol mezclar el queso y el azúcar y se trabaja bien con una espátula de madera hasta ligarlos. Se echa un huevo y se sigue ligando, luego el otro, hasta el tercero y posteriormente se echa la clara de huevo que teníamos sola.
3La nata batimos aparte a 3/4 y se mezcla a la preparación anterior. Volcamos la preparacion sobre el molde forrado y horneamos a 190º durante 25-30 minutos según el horno. A partir de los 20 minutos comprobar el grado de cocción. Una vez cocida sacamos del horno y la glaseamos de confitura, caliente y colocada, con la ayuda de un pincel.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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