RECETA
Sopa seca de tortilla y longaniza
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:59
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 10 tortillas
- 1 trozo de longaniza
- 2 jitomates
- 1 cebolla
- 100 grs. de queso añejo
- 100 grs. de manteca
- 1 ramita de hierbabuena
- 1/4 de litro de caldo de pollo
Pasos
1Fría en la manteca la longaniza y retire; en la grasa se fríen las tortillas cortadas en tiras, cuando doran se sacan y en un poco de manteca se fríe el jitomate molido con la cebolla.
2Se le agregan las tortillas, la longaniza en pedacitos, el caldo y la hierbabuena. Se deja hervir hasta que se seca y se sirve muy caliente.
3Se puede enriquecer con crema o adornar con tiras de aguacate.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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