RECETA
Sopa de calabaza con crema de leche
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:47
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 1 calabaza
- 1 l de caldo de verduras
- 200cc de crema de leche
- 50g de manteca
- Sal a gusto
Pasos
1Pele la calabaza, corte en cubos y blanquee en caldo de verduras hirviendo.
2En una cacerola con manteca saltee la calabaza.
3Cubra con el caldo y reduzca a fuego medio.
4Añada más caldo ni bien se reduzca.
5Procese la sopa y vuelva al fuego con un poco mas de caldo.
6Sobre el final de la cocción añada la crema.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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