Solomito aragon

1Se pela la carne, se corta en porciones y se moja con la mano, se aliña desde el día anterior.

2Luego se sofríe en la mantequilla, se saca y se coloca en la refractaria.

3En la grasa que soltó la carne se sofríe la cebolla en rodajas hasta que quede transparente.

4Se le agrega la leche y los demás ingredientes y ya último la maizena para espesar.

5Esta mezcla se agrega sobre la carne, y por último se le agrega por encima el queso blanco rallado, se lleva al horno por espacio de 15 minutos.

6Se sirve caliente.