RECETA
Mejillones al estilo belga
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Publicada el 23/08/2017 23:55
Ingredientes para 2 personas comensales
- 1 kg de mejillones o algo más
- 1 vasito de vino blanco
- 1 vasito de agua
- 200 ml de nata líquida
- 1 penca de apio
- Perejil picado, sal
- Tomillo (opcional) y ajos picados (opcional)
Pasos
1Ponemos una cazuela al fuego con el agua, el vino y el apio picado. Podemos aromatizar también con una rama de tomillo y unos ajos picados. Cuando rompa el hervor agregamos los mejillones.
2Cuando se vayan abriendo los retiramos mientras dejamos reducir un poco la salsa. Añadimos la nata líquida, removemos y dejamos que dé un buen hervor. Colocamos los mejillones en una fuente y cubrimos con la salsa. Espolvoreamos con perejil picado y servimos calientes.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Divina cocina.
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