RECETA
Brochetas de cordero estilo colombia
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:37
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 pimiento rojo grande
- 1 libra de carne de cordero
- 3 dientes de ajo machacados
- 1 cucharada de manteca de cerdo
- 1 ramita de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
1Se mezclan el tomillo, el ajo machacado, la manteca de cerdo, la sal y la pimienta y con este preparado se adoba el cordero cortado en trozos.
2Se deja así durante media hora y mientras tanto se limpian y cortan en trozos los pimentones y luego se cuecen cinco minutos en agua hirviendo.
3Se inserta en las brochetas un pedazo de carne, un pedazo de pimentón y así sucesivamente.
4Se asan a la parrilla o sobre fuego de leña, dándoles vueltas para que se asen bien por todos los lados.
5Se comen tan pronto estén listas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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