RECETA
Brioches soufles
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60 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:44
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 brioches redondos
- 4 huevos
- 50 g de piñones
- 1 lata pequeña de atún en aceite
- 4 cucharadas de sofrito de tomate
Pasos
1Corta la parte superior de los brioches y con una cuchara vacíalos procurando no agujerearlos.
2Pon en el interior de cada uno de ellos una cucharadita de sofrito de tomate, la cuarta parte del atún y una yema de huevo.
3Monta las claras a punto de nieve muy fuerte, ponlas en una masa pastelera y cubre la parte superior de los brioches.
4Adorna con piñones y deja a horno medio, hasta que las claras estén doradas.
5Sirve inmediatamente.
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