RECETA
Wraps de repollo rellenos de tabulé
- 15 Hojas de Repollo
- 1 Unidad de Tomate rojo
- ½ Unidad de Cebolla
- 1 Unidad de Limón
- 80 Gramos de Trigo americano
- 10 Gramos de Hierba buena
- 10 Gramos de Perejil
- 40 Mililitros de Aceite de oliva
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta
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Alistar todos los ingredientes para la elaboración de los wraps saludables.
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Hidratar el trigo americano en 80 ml de agua tibia, esperar 15 minutos.
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Picar la cebolla, el perejil y la hierbabuena finamente, el tomate en cuadros pequeños sin las semillas, revolver todo en un tazón con el zumo del limón y el aceite de oliva.
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Una vez esté hidratado el trigo, agregar a la mezcla junto con la sal y la pimienta.
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En una olla con agua hirviendo y sal, agregar las hojas de repollo y dejar cocinar por 5 minutos.
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Rellenar las hojas de repollo con el tabulé y hacer un rollo, cortar los extremos.
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